Ni som följer mig på Instagram har väl knappast missat att jag nyligen gått en påbyggande kostrådgivarutbildning på mf hälsoutbildningar?

Jag är ju sedan innan lic. kostrådgivare från mf men på den här utbildningen gick man in mer på djupet på hur man exempelvis kan stärka uttröttade binjurar och rätta till andra obalanser i kroppen som bland annat under- eller över funktion av sköldkörteln och vad störd aptitreglering kan bero på. Hur man får en harmonisk tarmflora med god saltsyrebalans etc. fick vi också lära oss mer om vilket är grunden för en god hälsa och nutrition.

Jag tycker om när man blandar teori med praktik. Så det var kul att få göra olika tester på sig själv och sedan även på sina klienter. Och med fantastiska lärare som Therese Renåker (ni har väl inte missat hennes nya blogg?), Louise Edlund, Ylva Jansson och givetvis grundaren själv, Jonas Bergqvist, så kan det ju inte bli annat än en bra utbildning 😉

En av de mest intressanta lektionerna handlade om toxikologi och näring. Visst är det skrämmande hur människan lyckats förgifta vår miljö och mat? Faktum är att endast 5% av alla kemikalier som finns ibland oss har forskning bakom sig som visar hur de påverkar människan och miljön. Kemikalier finns överallt. I våra väggar, luften som vi andas, i våra kläder etc. En läskig studie på nyfödda bebisar i USA visade att man i genomsnitt kunde hitta 200 kemikalier och föroreningar i deras navelsträngsblod. Är det då konstigt att vi blir mer och mer allergiska och drabbas av cancer i allt tidigare åldrar?

Det flesta kemikalierna är svåra att undvika men det vi kan göra är att bland annat äta så mycket obesprutad/ekologisk mat som möjligt, inte mikra maten i plastmatlådan och skippa teflonpannan (suck, jag som nästan bara har teflonstekpannor). Jag har en emaljstekpanna som är toppen, men som hon sa ”Vad är den ytan gjord av då?”. Så det enda som finns kvar hemma då är ju gjutjärn, men då fastnar ju den ostpanerade omeletten så det går ju inte haha. Så det får bli att shoppa nya stekpannor i rostfritt eller liknande.

Andra spännande tips för att stärka och rena kroppen är bland annat att dricka chaga te (finns bland annat att köpa här) som kommer ifrån sprängticka (en slags svamp som växer på björkar). Chaga innehåller otroligt mycket antioxidanter vilket skyddar mot de nedbrytande fria radikalerna som sker i kroppen, som ökar vid stress och intag och socker och stärkelse, vilket resulterar i förtidigt åldrande, inflammation och sjukdomar.

Ylva Jansson berättade om en anhörig som fick cancerbesked (tror det var i strupen?) men efter tre veckors självmedicinerande med denna dryck blev av med alla spår av cancern(!). Låter ju för bra för att vara sant. Men faktum är ju att läkemedelsindustrin inte har något intresse av sådant som är naturligt då man ej kan ta patent på det och tjäna pengar (sorgligt men sant). Så jag tror faktiskt mer på naturliga tillskott och artegen kost än på de flesta mediciner. I alla fall som en grund, sen är det väl klart att vissa måste ta mediciner också. Men om man ger kroppen vad den behöver så tror jag att den klarar av det mesta på egen hand.

Själva kursen var enbart under en vecka, men sedan hade man ungefär en månad på sig att utföra minst två klientfall med uppföljning samt plugga in cirka 90 instuderingsfrågor. Kruxet var att veckan innan kursen började så hade min man bestämt sig för att lämna mig, så mina hjärna var inte direkt på topp under utbildningen vilket de andra också märkte (fast jag tyckte att jag betedde mig normalt). Det var faktiskt nära att jag tänkte hoppa av utbildningen eftersom jag samtidigt hade så mycket att göra med dubbla jobb och skilsmässan som låg som en kvävande filt över alltihop.

Men som tur var tog jag mitt förnuft till fånga och lyckades plugga in frågorna på egen hand och med hjälp från förstående lärare och kursdeltagare. Så jag klarade både prov och klientfallsredovisningen på första försöket, vilket var riktigt skönt. Det kanske även var en mening med skilsmässan med tanke på att jag träffade en underbar kille bara några veckor senare som är utbildad undersköterska som kunde förhöra mig och förklara de krångliga begreppen. Det kallar jag att förena nytta med nöje 😉 haha.

Även om jag inte arbetar särskilt mycket som kostrådgivare så känner jag att kunskapen som jag skaffat mig är ovärderlig – främst för min egen skull och för mina nära och kära. Men jag ser det även givetvis som en bra kunskapsplattform för att jag ska kunna erbjuda er ännu bättre och mer intressanta föreläsningar, event, blogginlägg och svar på era frågor.

mf hälsoutbildningar flyttar snart till nya fräscha lokaler i Vasastan där de fortsättningsvis kommer att driva en renodlad utbildnings-/rehab- och PT-anläggning. Så om ni är lika kunskapstörstiga som jag – gå in och kika på deras hemsida för att hitta en utbildning som passar just dig. Tillsammans kan vi sprida kunskap om hur man kan leva och äta sig frisk, starkt och lycklig till ännu fler! 🙂 Power to the people haha.