I måndags gick startskottet för Andreas Eenfeldts (Kostdoktorn) och Jonas Bergqvists föreläsningsturné för 2014 i stora aulan på Stockholms Universitet.
Drygt 250 personer hade samlats för att inspireras av dessa två hälso-gurus. Jag var också där för att lyssna på föreläsningarna samt signera mina böcker som faktiskt sålde riktigt bra under kvällen! Det var extra roligt att se när folk bläddrade i boken som aldrig hade hört talas om mig eller min bok tidigare och tyckte att boken var så fin att de köpte den. Sen var det väldigt roligt att träffa flera följare personligen och flera som sa att de brukade göra mina recept från jillsmat.se och de magasin där jag brukar ha mina recept. Lycka 🙂
Jag hade faktiskt aldrig hört Andreas föreläsa tidigare så det var väldigt kul. Även om man hört det mesta tidigare eftersom jag gått kostrådgivare-utbildningen på mf Hälsoutbildningar som Andreas certifierat, så är det alltid kul att lyssna på duktiga personer. Den bild som jag fastnade för mest på Andreas föreläsning var grafen ovan som visar det tragiska sammanband mellan införandet av nyckelhålsmärkningen i Sverige och den lavinartade ökningen av fetma/övervikt. Det vill säga, desto mindre fett och smör vi åt ju fetare blev vi.
För faktum är att om man inte blir mätt på fett så måste man bli mätt på något annat = kolhydrater = insulin = fettinlagring = epic fail Livsmedelsverket.
Det var också intressant att höra Andreas berätta om den bevisning som faktiskt finns för att mättat fett är OFARLIGT och att lågkolhydratkost ÄR den mest effektiva kosten för viktnedgång. Dessutom att 100% av de personer med diabetes som han har ”behandlat” med strikt LCHF/lågkolhydratkost fått betydligt bättre blodsockervärden. Därför är det ju så tragiskt att sjukvården ändå fortsätter att ge dessa stackars personer råd om att äta stärkelserik mat (som höjer blodsockret extremt mycket) + medicinering som sänker blodsockret, när den uppenbara lösningen är att utesluta det som höjer blodsockret till att börja med. Suck…
Jag missade tyvärr Jonas föreläsning men jag är säker på att han var minst lika duktig och inspirerande som alltid (har ju utbildats av honom på mf). Personerna som kom ut från föreläsningssalen såg i alla fall frälsta ut haha. Jag tycker verkligen om upplägget på föreläsningarna med Andreas läkarsynvinkel, med forskning, grafer etc blandat med Jonas inriktning med hur man uppnår optimal hälsa med rätt kost och träning.
Hann tyvärr inte prata så mycket med Andreas då många ville fråga honom saker, men jag passade ändå på att ge Andreas en signerad bok 🙂
Lämna ett svar