För oss som inte äter gris är det härligt att det finns andra alternativ, som exempelvis kalkon. Runt påsk och jul brukar dessa "kalkonskinkor" säljas i de flesta välsorterade matbutikerna. Här kommer en god griljeringsvariant som givetvis är utan ströbröd.
Ingredienser
- 1 st kalkonskinka
- 1 st äggula
- 2 tsk dijonsenap
- 2 tsk rosmarin finhackad
- 2 msk mandelmjöl
Instruktioner
- Ställ in ugnen på 200 grader.
- Skölj av kalkonskinkan och badda den torr med hushållspapper.
- Blanda ihop äggula med senap och rosmarin och bred det ovanpå. Strössla över mandelmjölet.
- Griljera i ugnen i cirka 15 minuter eller till önskvärd färg på ytan.
Anteckning
TIPS! Passar bra på buffébordet eller som huvudrätt exempelvis tillsammans med stuvad grönkål.
Lämna ett svar