Här kommer en variant av mina chokladbollar med smak av arrak. Trodde att alla Systembolag hade arrak i sitt grundsortiment, vilket de tydligen inte hade. Men det går att beställa så att man får det inom några dagar.
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosmjöl
- 2 msk arrak (eller några droppar arrak-essens)
- 2 msk kakao
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 0,5 dl valfri sötning (lika sött som socker)
- 100 g sockerfri mörk choklad
- 20 st naturella pistagenötter
Instruktioner
- Mixa samman samtliga ingredienser i matberedaren.
- Rulla smeten till små jämna bollar. Ställ gärna in i kylen i några minuter så att de stelnar medans du smälter den mörka chokladen.
- Stick en pinne i chokladbollarna och doppa i chokladen. Snurra dem lite så att överskottet rinner av.
- Toppa med en pistagenöt där pinnen suttit. Eller så kan du låta pinnarna vara kvar så blir som klubbor. Ställ in i kylen för att stelna.
Hej, jag sitte och tittar på massor av dina recept, min stora fråga är, vad kör du för karamellfärg, arraksessens och bittermandels essens?
Den vanliga lilla flaskan på Ica dr okter eller vad den heter eller beställer du?
Äter lchf så vill inte ha med socker eller så mycket konstigheter 🙂
Mvh Emelie
Använder oftast de vanliga som finns på ICA. Arrak använder jag dock riktig arrak. Bittermandel finns ju även som mandel att riva om man föredrar det.
Det är sådan otroligt liten mängd så det är inget som påverkar. Dessutom så äter man det ju knappast varje dag 🙂
Okej, jag har nämligen försökt googla vad dom innehåller men hittar inget alls inte ens på deras hemsida, men är det bara så liten mängd så är de kanske inte några problem då 🙂
Tack för hjälpen 🙂