Jills mat

LCHF-recept som gör gott

Magsnäll-blåbärssmoothie

av Lämna en kommentar

jillsmat_blabarssmoothie

När magen krånglar får man försöka hjälpa den lite på traven. Fiberhusk är gelébildande vilket tarmarna gillar skarpt. Så det är ett bra husmorstips för både tröga och… otröga magar. Men tyvärr smakar det ju inte supergott men om man blandar det med annat så känner man inte av det. Blåbär är ju bra för den otröga magvarianten och yoghurt med bakteriekultur är bra för de flesta magar. Men använd annars kokosmjölk om du vill undvika mjölkprodukter. Kokosfettet smörjer tarmarna.

…

Läs mer

Turbogröt med ägg och kanel

av 1 kommentar

Jill Wallentin
Detta kan ju vara det lättaste receptet någonsin. Låter kanske inte så sexigt med gröt gjord av ägg, men det är riktigt gott och näringsrikt och mättande också för den delen. Servera med kanel och eventuellt extra sötning.
Skriv ut receptet
Portioner 1 portion

Ingredienser
  

  • 1 msk smör
  • 2 st ägg
  • 0,5 dl grädde
  • 1 nypa salt
  • 1 tsk valfri sötning kan uteslutas
  • 1 msk vassleprotein kan uteslutas

Instruktioner
 

  • Smält smöret i kastrullen.
  • Häll i grädde, ägg, salt, proteinpulver och eventuell sötning.
  • Koka upp under omröring tills konsistensen börjar bli kornig av äggen (tar cirka en minut). Sedan är det klart att avnjutas tillsammans med kanel och mjölk!

Anteckning

Använd kokosmjölk eller mandelmjölk om du vill göra gröten mejerifri. 
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!

Rabarberkaka med vaniljgrädde

av 6 kommentarer

Jill Wallentin
Rabarber är ju så gott och innehåller också lite kolhydrater (under 3 g/100 g). Här kommer receptet på en en supergod kaka som gärna avnjutes tillsammans med hemgjord vaniljgrädde.
Skriv ut receptet
Måltid Bakverk
Portioner 12 portioner

Ingredienser
  

Kakan

  • 100 g smör
  • 3 st ägg
  • 1 dl mascarpone créme fraiche eller färskost
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1,5 dl Sukrin Gold (eller annan valfri sötning)
  • 1 dl mandelmjöl *
  • 1 dl kokosmjöl (helst fiber)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk fiberhusk

Ovanpå

  • 2 st rabarberstjälkar
  • 2 msk Sukrin Gold (eller annan valfri sötning)
  • smör

Vaniljgrädde

  • 3 dl grädde
  • 2 krm vaniljpulver
  • 1 msk Sukrin melis (eller annan valfri sötning)

Instruktioner
 

Kakan

  • Sätt ugnen på 150 grader.
  • Smält smöret och vispa samman med resten av ingredienserna.
  • Dra bort det "trådiga" skalet på rabarbern och skär i små bitar. Smöra formen, Bred över kaksmeten.
  • Lägg på några klickar smör, rabarbern och strössla över Sukrin Gold.
  • Grädda i cirka 30 minuter eller tills kakan fått en fin färg.

Vaniljgrädde

  • Vispa grädden fluffig men inte hård. Blanda i vanilj och sötning.

Anteckning

* Eller 0,5 dl extra kokosmjöl om nötfritt.
Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!

Populära inlägg