I julas fick jag en glassmaskin* av mina föräldrar så nu kan jag äntligen göra krämig sockerfri glass, precis så jag vill ha den.
…
Himmelsk chokladfondant
Detta kan faktiskt vara den perfekta efterrätten. Den tar cirka 10 minuter att göra från att du öppnar kylskåpet till att du serverar. Smaken är ljuvlig! Som kladdkaka, men nästan lite godare.
…
Barnsligt goda pepparkaksbollar
Barnsligt goda läckerbitar med smak av pepparkaksdeg och knapriga rostade mandlar. Perfekt att bjuda på till advent.
…
Schackrutor med arrak och mandelmassa
Nu behöver du inte sitta och titta på när omgivningen sitter och mumsar på sitt kolhydratsstinna julgodis. Gör ditt eget julsnask, utan onödiga kolhydrater och tillsatser. Dessa snygga schackrutor är försvinnande goda.
…
Mumsiga pepparkaksmuffins
Få saker triggar julkänslorna lika starkt som doften från pepparkakskryddor. Dessa muffins är fantastiskt saftiga och goda. Helt otroligt att de varken innehåller socker eller mjöl.
…
Saffransostkaka med tranbärssylt
Det här är en julpimpad ostkaksvariant med saffran och hemkokt tranbärssylt. Servera gärna med en klick lättvispad grädde.
…
Ljuvlig prinsesstårta
En av mina största carb-cravings är prinsesstårta. Har avgudat denna tårta sedan barnsben och önskar mig alltid en sådan varje gång jag fyller år. Därför tänkte jag testa att göra denna klassiker lågkolhydratvänlig om det nu gick – och det gjorde det!
…
Ljuvlig mandeltårta
Det har sina fördelar att man lyckats värva sin mamma till lågkolhydratsskaran. Mamma bjöd mig på denna och det är lätt bland de godaste bakverken som jag någonsin ätit. Detta smakar verkligen som originalet (Oscar den II-tårta). Himmelsk! Den går för övrigt jättebra att frysa in.
Ingredienser
Botten
- 5 dl mandelmjöl
- 6 st äggvitor
- 1 msk valfri sötning (lika sött som socker)
Smörkräm
- 6 st äggulor
- 1,5 dl grädde
- 1,5 dl valfri sötning (lika sött som socker)
- 200 g smör
Garnering
- 0,5 dl mandelspån rostade
- färska bär
Instruktioner
Bottnar
- Ställ in ugnen på 150 grader.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en väl rengjord skål. Tillsätt sötning och vänd ner mandelmjölet försiktigt.
- Bred ut smeten i två lika stora cirklar på bakplåtspapper, ca 20 cm i diameter. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna.
Smörkräm
- Rör samman grädde, äggulor och sötning i en kastrull. Vispa kontinuerligt på medelvärme till krämen tjocknat.
- Ställ åt sidan och rör samman med smöret.
- Ställ in i kylen för att svalna i minst två timmar. Krämen blir tjockare desto kallare den blir.
Monteringen
- Lägg den ena botten på ett fint fat. Bred över hälften av krämen. Lägg på den andra botten och bred på resten av krämen.
- Toppa med de rostade mandelspånen och eventuellt färsk bär och citronmeliss. Låt stå svalt tills serveringsdags. Njut!
Saffransmuffins med mandelkräm
Supergoda och saftiga muffins med saffran utan både socker och mjöl. Pricken över i är den mumsiga mandelkrämen. Perfekta till adventsfikat!
…
Glutenfria pannkakor med ingefärsäpplen
Jag blev väldigt lycklig när jag upptäckte att pannkakor utan mjöl kunde smaka så gott! Som tillbehör stekte jag äppelskivor i smör, kanel och ingefära. Jag gjorde även kanelsmör till. Sjukt gott!
…
- « Föregående sida
- 1
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- Nästa sida »
