Ingredients
Asiatiska kycklingköttbullar
- 500 g kycklingfärs
- 2 st vårlökar
- 2 tsk ingefära färsk, riven
- 1 st citrongrässtjälk
- 1 tsk salt
- 1 msk ljus soya
Rödkål och rättikasallad med sesam och wasabidressing
- 600 g rödkål
- 300 g rättika
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl rapsolja kallpressad
- 2-3 tsk wasabi
- 1 tsk salt
- 0,5 dl sesamfrön rostade
Korianderketchup
- 2 dl ketchup (sötad med stevia)
- 0,5 kruka koriander
- 2 tsk ljus soya
- 1 tsk sesamolja
Instructions
Asiatiska kycklingköttbullar
- Blanda färsen med fint skuren vårlök, pressade vitlöksklyftor, ingefära, salt och fint strimlat citrongräs (banka stjälken med baksidan av en kniv innan du skivar så tunt som möjligt). Rulla till köttbullar och stek gärna i kokosfett.
Rödkål och rättikasallad med sesam och wasabidressing
- Riv rödkål och rättika tunt. Mixa samman majonnäs med rapsolja, wasabi och salt. Blanda samman rödkål, rättika, dressing och rostade sesamfrön.
Korianderketchup
- Mixa samman samtliga ingredienser. Klart!