Ingredients
Grytan
- 1 stor kalkonfilé
- örtkryddor
- 2 dl crème fraiche
- 3 tsk Soya
- 2 tsk rosépeppar
- salt
- peppar
Smörstekt kålrabbi
- 2 st små eller en stor kålrabbi*
- 1 tsk timjan
- 1 st vitlöksklyfta
- salt
- peppar
- smör
Instructions
- Om du inte redan stekt kalkonfilén tidigare, skär den i kuber och stek i smör och kryddor.
- Häll sedan i crème fraiche, soya, rosépeppar och smaka av med mer salt och peppar.
- Skär bort skalet på kålrabbin och skär den i små kuber. Stek sedan i rikligt med smör, vitlök och kryddor tills den börjar mjukna. Personligen tycker jag att det är gott när den fortfarande är lite knaprig.
Notes
Det går också bra att steka dem i ugnen i cirka 20 minuter i 175 grader.