Ingredients
Du behöver:
- 400 g delad kycklingfilé
- Brownsugar BBQ-glaze (se recept)
- 1 pkt hamburgerost, cheddar
- ruccola
- tomat
- rödlök
- jalapeñodressing (se recept)
- Hamburgerbröd (baka glutenfritt low carb-bröd eller skippa)
BBQ-glaze
- 1 dl tacosås med valfri styrka
- 1 msk Sukrin Gold
- 0,5 tsk liquid smoke
- 1 msk Worcestershire Sauce
- 1 msk rapsolja
- salt
- nymalen svartpeppar
Jalapeñodressing
- 0,5 dl jalapeños i lag utan stjälkar
- 2 st vitlöksklyftor
- 0,5 dl majonnäs
- 1,5 dl crème fraiche
- salt
- nymalen svartpeppar
Instructions
BBQ-glaze
- Rör samman ingredienserna och låt stå i kylen tills det är dags för grillning.
Burgarna
- Pensla kycklingen med olja och salta och peppra. Grilla tills nästan klara. Pensla kycklingen med glazen (se recept) i slutet av grillningen.
- Grilla även brödet så att det får färg.
- Lägg samman burgaren med grönsaker, ost och jalapeñodressing.
Jalapeñodressing
- Mixa samman samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Alternativt pressa vitlök och jalapeños i vitlökspressen och blanda samman med resten av ingredienserna.