Ställ in ugnen på 180 grader.

Koka upp grädden tillsammans med vanilj och sötning.

Vispa sedan ner den varma vaniljgrädden i äggulan, lite i taget.

Häll upp i en liten ugnssäker form som du sedan ställer i en form med höga kanter som du fyller med vatten. Detta för att krämen ska tillagas skonsamt och bli krämig och god.

Grädda i ugnen i 30 minuter. Låt sedan svalna. Avnjutes antingen ljummen eller kall gärna tillsammans med bär.