Hacka löken och stek i smör tills mjuk. Lägg åt sidan i en skål.

Blanda den stekta löken med grädde, senap, dragon och saften från en halv citron.

Salta och peppra gösfiléerna och stek dem i smör. Vänd på fisken när den börjar bli vit en bit upp på sidorna.

Häll sedan över gräddblandningen och låt koka ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med en god sallad, blomkål och citron.