Yoghurtsås med citron­meliss och vitlök

Fick denna idé då vi hade mycket citronmeliss hemma. Annars används citronmeliss oftast som dekoration på desserter (som de flesta plockar bort).

Men jag tycker att det är synd att inte använda den till annat då den har en väldigt god och fräsch smak. Denna yoghurtsås påminner lite om gremolata (mix av persilja, vitlök och citronskal) i smaken.

Jill Wallentin

Skriv ut receptet

Portioner 4 portioner

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 0,5 kruka citronmeliss
• ▢ 4 dl yoghurt
• ▢ 1 st vitlöksklyfta
• ▢ olivolja
• ▢ chiliflakes
• ▢ salt
• ▢ nymalen svartpeppar

Instruktioner

 

• Mixa citronmelissen tillsammans med 1 dl av yoghurten.
• Pressa i vitlöken och blanda samman med resten av yoghurten (mixa inte, då blir den rinnig) och smaka av med salt och peppar.
• Ringa över lite olivolja och toppa med chiliflakes och svartpeppar vid servering.

Har du testat receptet?Lägg gärna upp en bild på ditt mästerverk och tagga @jillsmat eller #jillsmat så blir jag superglad. Tack på förhand!